top of page
  • Yazarın fotoğrafıSpil'in Çocukları

Kırkağaç Kavunu

Kırkağaç kavunu, Manisa'nın 80 km uzağındaki ilçesi Kırkağaç ile aynı isme sahip kavunudur. Ünü il sınırlarının ötesinde, ülke sınırları hatta Dünya'ya yayılmıştır. Sulu, tatlı ve aromalı olmasıyla lezzetli, yassı, sarı-siyah çizgileriyle ikonik bir kavundur.

Kırkağaç kavunu yaz sonu (Ağustos ortası) hasat edilir. Taze tüketilebildiği gibi, filelere asılarak depolanır ve 12 ay tüketilir.

İsmet İnönü’nün yeme şekli ve tadını örnek göstererek "Siz Kırkağaç Kavununu kaşıkla yemediyseniz bu kavunu yemiş sayılmazsınız." dediği bir söylenir.


Kırkağaç'ın kurtuluşu 12 Eylül'de Kırkağaç Kavun Festivali düzenlenir.


Kırkağaç kavunu, Kırkağaç Belediyesi tarafından Coğrafi İşaret Tescil belgesi almıştır.


Kavun rakının kraliçesidir

Kavun birçok rakı sever için en iyi rakı eşlikçilerindendir. Fıstık Ahmet Tanrıverdi, beyaz peynir rakı için kralsa, kavun kraliçedir, der. Kırkağaç Kavunu ise diğer cins kavunların önüne geçerek rakı severlerin tercihidir.

Rakı Ansiklopedisi, Overteam Yayınları, syf 304-305

Casaba melon

Joseph Heller'in Madde 22 kitabında Kırkağaç kavunu Casaba melon olarak geçer. Bazı kaynaklarda cassaba melon olarak geçtiğini görülür. Turgutlu'ya Kasaba dendiğini düşürsek, bu isimle anıldığını düşünülmektedir.

Joseph Heller, Madde 22 kitabı, İthaki Yayınları, syf 349

Kırkağaç kavunu coğrafi işaret tescil belgesi:


Comentarios


bottom of page